Dit college over de vele facetten en mogelijkheden in voedseltransitie en complexiteit is nu commercieel beschikbaar via STIR Academy als toespraak, werkcollege, STIR werkgroep of project.

Hoofdthema: Voedsel

Werkcollege docent: Jean-Paul Close, grondlegger Sustainocratie

Voedsel staat constant in het nieuws. Of het nu gaat om een schandaal in de vlees wereld, de effecten van sancties tegen Rusland voor onze telers, stadslandbouw, verspilling in onze voedselcultuur, de voedselbank in een van de rijkste landen ter wereld of interessante visies over de toekomst van voedsel en eten in een wereld van 7 tot 9 miljard menselijke monden.

Het STIR Avond-werkcollege gaat over allerlei innovaties in de wereld rond voedsel. 6 tot 8 interessante lokale en internationale ontwikkelingen worden uitgelicht met de uitleg waarom men tot de inzichten is gekomen, wat de effecten zijn en hoe het helpt in het oplossen van allerlei problemen in de wereld van voedselvoorziening en consumptie. People, Planet en Proftit wordt toegelicht vanuit de verschillende grote invalshoeken in de menselijke complexiteit.

• Stadslandbouw
• Egyptische opstand
• FRE2SH – stad/platteland
• verticale land en tuinbouw
• voedselverspilling / supermarkt analyse
• voedsel innovatie (anders eten?)   – bijv Sandra Hosting
• productie innovatie  – bijv Joel Salatin
• wegen (autoverkeer) of wegen (voedselproductie)?
• PURE – HUBs – bijv. Wasvenboerderij
• water = goud, eten = zilver, geld = niets/alles
• uitdroging van de Aarde
• voedselrisicos

NB Omdat dit over voedsel gaat kan men niet alleen deelnemen door de kleine financiële bijdrage te leveren maar ook door als alternatief het equivalent in voedsel mee te brengen.

18:30    – zaal open en ontvangst

19:00    – start college – de verschillende opvattingen over voedsel in de wereld volgens de menselijke complexiteit.

Discussie met de aanwezigen

20:00   – pauze

20:15    – voedselinnovaties en initiatieven, in Eindhoven stad en regio, Europa en de wereld

21:00   – discussie met de aanwezigen en mogelijk werkgroep-actieplan

21:30  – einde

Locatie: zie agenda en jaarprogramma

Kosten:  5€ voor partners/werkgroepleden, 10€ niet leden of 1 AiREAS munt of een voedselpakketje twv 5€ of 10€ naar eigen inzicht.

Aanmelden: